TikTok มีชีวิตชีวาด้วยเสียงของ Corn Boy ที่ ‘จินตนาการถึงสิ่งที่สวยงามไม่ได้’ มากไปกว่าข้าวโพดหวานก้อนใหญ่ แต่วิธีที่ดีที่สุดที่จะสนุกกับมันคืออะไร? ครีม? ในชุบแป้งทอด? ราดด้วยชีส? แกงกะทิ?
ในที่สุดบทเพลงแห่งฤดูร้อนก็มาถึงในที่สุด ชื่อเพลง It’s Corn เป็นเพลงที่ไพเราะจับใจในทันทีทันใดต่อข้าวโพดหวานซึ่งร้องโดยเด็กที่รู้จักในชื่อ Corn Boy และเป็นเพลงที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ใน TikTok เนื้อเพลงไม่ได้ตรงไปตรงมาอย่างจริงใจเท่านั้น (“It’s corn!” อีกด้วย “ก้อนใหญ่ที่มีลูกบิด มันมีน้ำผลไม้! ฉันนึกภาพไม่ออกว่าสวยงามกว่านี้แล้ว”) แต่ยังทำให้ผู้ฟังอยากออกไปทันที และกินข้าวโพดให้มากที่สุด และด้วยเหตุผลนั้นเอง นี่คือ 10 สูตรข้าวโพดที่ดีที่สุดบนอินเทอร์เน็ต
ฟริตเตอร์ข้าวโพดหวาน
เริ่ม จาก ข้าวโพดหวานชุบแป้งทอดของ Felicity Cloakeตั้งแต่ต้นเดือนนี้ สูตรนี้ควรค่าแก่การทบทวนด้วยเหตุผลสองประการ อย่างแรกคือ Cloake เน้นย้ำถึงความสำคัญของการรับประทานข้าวโพดสดจากซังข้าวโพดให้สดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เนื่องจากน้ำตาลเริ่มเปลี่ยนเป็นแป้งทันทีที่หยิบออกมา ประการที่สอง ฟริตเตอร์นั้นงดงามมาก – กรอบและหวานและเป็นลูกไม้
ครีมข้าวโพด
ที่จริงแล้ว มาลองเพิ่มสูตร Cloake กันดีกว่า เพราะปีที่แล้วเธอยังทำข้าวโพดครีม ที่สมบูรณ์แบบ อีกด้วย อาหารที่ถูกมองข้ามในสหราชอาณาจักร ส่วนหนึ่งเป็นเพราะการแทะซังเป็นวิธีการส่งข้าวโพดหวานที่ไม่สามารถเข้าใจได้ ข้าวโพดครีมจึงทำให้รู้สึกสบายใจและทำง่าย ผัดข้าวโพดกับหัวหอม เทนมและครีม คนให้เข้ากัน เสร็จแล้ว สวยงาม.
ข้าวโพดย่างแกลบพร้อมน้ำสลัดเพโคริโนครีม
เมื่อพูดถึงการแทะซัง คุณไม่ได้ขาดความหลากหลายอย่างแน่นอน วิธีการของแม่ของฉัน – โดยพื้นฐานแล้วทำให้พวกมันลืมเลือน – นั้นใช้ได้ดีทีเดียว แต่เพื่อความสง่างามอีกเล็กน้อยข้าวโพดของ Yotam Ottolenghi ย่างในแกลบกับน้ำสลัดครีมเพโคริโนก็ยากที่จะเอาชนะได้ แกลบทำหน้าที่เป็นเครื่องนึ่งดักน้ำข้าวโพด แต่น้ำสลัดเป็นสิ่งที่ช่วยยกระดับจานได้จริงๆ คม (ต้องขอบคุณน้ำมะนาว) และรสเค็ม (ต้องขอบคุณชีสและแอนโชวี่) ข้าวโพดอาจเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุด
พุดดิ้งข้าวโพดหวาน
ตอนนี้เราได้ครอบคลุมพื้นฐานแล้ว ให้เลี้ยวซ้ายอย่างรวดเร็ว พุดดิ้งข้าวโพดหวานของ Andi Oliver เป็นอาหารประเภทที่ ถ้าคุณไม่มาจากทางใต้ของอเมริกา อาจไม่สมเหตุสมผลเลยบนกระดาษ เป็นหม้อปรุงอาหารข้าวโพดหวานกึ่งหวานกึ่งไข่และครีมที่เสิร์ฟพร้อมกับไก่ คุณอาจต้องการแรงผลักดันเล็กน้อยเพื่อลองสิ่งนี้ แต่ฉันสัญญาว่ามันคุ้มค่า
คอร์นชีส
หากคุณรู้สึกมั่นใจเป็นพิเศษเกี่ยวกับสุขภาพหัวใจ ขอแนะนำให้รู้จักกับคอร์นชีสกับข้าวเกาหลี ดูเหมือนว่ามันดูเหมือน: โหลดข้าวโพดหวานที่แขวนอยู่ในกองชีสละลาย คุณสามารถผสมข้าวโพดกับพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือราดด้วยมายองเนสตามสูตรของ My Korean Kitchenก็ได้ แต่จริงๆ แล้วคุณมาที่นี่เพื่อทานชีสเท่านั้น
ข้าวโพด chaat
ในขณะเดียวกัน หากคุณไม่ได้รู้สึกแย่กับการพูดคุยถึงฝันร้ายของหลอดเลือดแดงอุดตัน ต่อไปนี้คือสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับข้าวโพดตุ๋นของอินเดีย การเตรียมข้าวโพดต้องใช้ทัศนคติที่หลวมและเหนอะหนะอย่างมีความสุข (คุณสามารถต้ม ทอด ตีในหม้อหุงความดัน) และส่วนผสม (เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แตงกวา หรือมันฝรั่ง หรือถั่วชิกพี หรือผลกีวี) แต่ ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่สะอาดยอดเยี่ยมเสมอ
ตำรวจอุทยาน
Makai paka เป็นแกงกะทิและข้าวโพดจากแอฟริกาตะวันออกที่แทบไม่ใช้เวลาทำเลย ตามสูตรของ Tastyคุณแค่ลวกข้าวโพด ละลายเนย ใส่พริก เครื่องเทศ และกะทิ แล้วโยนให้เข้ากัน เป็นอาหารค่ำวันธรรมดาที่ใกล้สมบูรณ์แบบ
ขนมปังมีเล่
เราสามารถรวบรวมรายการแยกจากสูตรขนมปังข้าวโพดแบบต่างๆ ทั้งหมดได้ อย่างไรก็ตาม เราจะใช้สูตรขนมปังเมลลี่ของ African Bitesเท่านั้น ทำจากข้าวโพดผสม cornmeal และข้าวโพดบด เป็นขนมปังแอฟริกาใต้ที่หนาแน่นและชื้นซึ่งโดยปกติแล้วจะนึ่งในกระป๋องโกโก้และขายเป็นอาหารข้างทาง สูตรนี้แตกต่างออกไปเล็กน้อย คุณต้องอบ แต่ก็อร่อย
ข้าวโพด atole
ตามที่ Corn Boy ชี้ให้เห็นอย่างถูกต้อง ข้าวโพดก็มีน้ำผลไม้ เพื่อเป็นเกียรติแก่การสังเกตแบบกันน้ำ นี่คือสูตรของ Growing Up Bilingual สำหรับ atol de elote เป็นเครื่องดื่มข้าวโพดของกัวเตมาลาซึ่งส่วนใหญ่มักขายบนถนนในวันคริสต์มาส เช่นเดียวกับพุดดิ้งข้างต้น พุดดิ้งนี้มีรสชาติที่อาจฟังดูผิดปกติ – มันถูกปรุงในนมข้นที่มีน้ำตาลและอบเชย – แต่ก็อร่อย
สต็อกซังข้าวโพด
เมื่อถึงจุดนี้ คุณได้ฟัง It’s Corn มาหลายพันครั้ง ลองสูตรอาหารเหล่านี้ทั้งหมด และตอนนี้พบว่าตัวเองรายล้อมไปด้วยซังข้าวโพดที่ใช้แล้วหลายร้อยชนิด อย่ากลัวเลย เพราะTom Hunt ที่เก่งกาจอยู่ที่นี่แล้วเพื่อกอบกู้โลกด้วยซังข้าวโพดของเขา ซังซังเก่า ผักหั่นบาง ๆ และกระดูกไก่บางส่วน ต้มในกระทะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง – ในตอนท้าย คุณจะมีน้ำซุปที่มีรสชาติเพียงพอที่จะทำให้งานเลี้ยงข้าวโพดดำเนินไปยาวนานในฤดูใบไม้ร่วง ฉันไม่สามารถจินตนาการถึงสิ่งที่สวยงามกว่านี้ได้
